Soczyste roladki mięsne nadziewane serem: Najlepszy obiad z piekarnika dla całej rodziny!

Mięso mielone jest bardzo popularne i można je przyrządzać na różne sposoby.

W naszej rodzinie najnowszym hitem są te soczyste roladki mięsne nadziewane serem.

Mięso nie jest smażone, ale pieczone w piekarniku. Dzięki serowi i innym składnikom podczas nie wysusza pieczeni, ale pozostaje soczysta i delikatna.

Tak przygotowane mięso idealnie sprawdzi się także jako świąteczne menu czy doskonały niedzielny lunch. Polecamy podawać z puree ziemniaczanym, świeżymi warzywami i ulubionym dressingiem.

Najlepszy lunch z mięsem mielonym dla całej rodziny, jaki możesz sobie wyobrazić.

Potrzebujemy:

1 kg mięsa mielonego (najlepiej połączyć wieprzowinę z indykiem)

cebula

czerwona papryka

Pietruszka

1 łyżka majonezu lub kwaśnej śmietany

1-2 ząbki czosnku

1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej

1/2 łyżeczki mielonej czerwonej papryki

2-3 łyżki bułki tartej

sól

zmielony czarny pieprz

masło do smaku

koperek do smaku

według smaku 50-60 g startego sera

1 łyżka oleju

Załącznik (opcjonalnie):

Ziemniaki gotowane lub pieczone

Tłuczone ziemniaki

Grilowane warzywa

Świeża piekarnia

Zbliżać się:

Cebulę, paprykę i pietruszkę pokroić.

Za pomocą blendera pokrój na jeszcze mniejsze kawałki i wymieszaj z mięsem mielonym.

Dodać wyciśnięty czosnek, zmieloną gałkę muszkatołową, pieprz, jajko, majonez lub kwaśna śmietana i mielony czarny pieprz do smaku.

Jeśli nie masz majonezu, możesz go zastąpić kwaśną śmietaną lub gęstym białym jogurtem.

Dobrze wymieszaj.

Dodaj bułkę tartą i dobrze wymieszaj rękoma kilka razy.

Na koniec dodać sól do smaku.

Koperek siekamy, a masło kroimy w paski.

Aby masło dobrze się kroiło, powinno tak być dobrze schłodzone.

Zetrzyj ser na grubej tarce.

Mięso wyłóż na blat, podziel na kilka części i uformuj prostokąt.

Na krawędzi każdego prostokąta połóż pasek masła, posypać koperkiem i posypać tartym serem.

Mięso zwiń w rulon i dociśnij końce, aby masło i ser nie wyciekły podczas pieczenia.

Blachę wyłóż papierem do pieczenia, ułóż bułki obok siebie i posmaruj je cienką warstwą oleju za pomocą silikonowej szczoteczki.

Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 40-45 minut.

Na talerzu możesz udekorować bułki posiekanymi kawałkami pietruszka.

Życzymy dobrego apetytu! 🙂