Brokuły są zdrowe, smaczne, ale po ugotowaniu śmierdzą: chleb pomoże Ci na nieprzyjemny zapach

Brokuły to pożywne i zdrowe warzywo, które powinno znaleźć się w naszej diecie. Niestety wiele osób przed gotowaniem odstrasza nieprzyjemny zapach, który się wydziela. Potrafi być intensywny i przenikliwy, co zwykle przeszkadza innym członkom rodziny. Na szczęście istnieją babcine wskazówki, które pomogą Ci rozwiązać ten problem i cieszyć się gotowaniem brokułów bez zapachu.

Film autorstwa Yummeliciouz Food Recipes na temat prawidłowego mycia brokułów znajdziesz na YouTube:

1. Gotując brokuły, do wody, w której je gotowaliśmy, dodaj plasterek cytryny. Cytrynowy zapach pomoże zneutralizować nieprzyjemny zapach brokułów i nada mu przyjemnej świeżości.
2. Do gotowania brokułów używaj garnka z pokrywką. Zapobiegnie to rozprzestrzenianiu się nieprzyjemnych zapachów po całej kuchni. Ponadto brokuły gotują się szybciej i zachowują więcej składników odżywczych.
3. Gotując brokuły, dodaj do garnka warzywa korzeniowe, takie jak marchew i pietruszka. Rośliny te potrafią pochłaniać nieprzyjemne zapachy i jednocześnie wzbogacać smak brokułów.
4. Dodanie niewielkiej ilości octu do wody, w której gotujesz brokuły, może pomóc zmniejszyć nieprzyjemny zapach. Opary octu wchłoną nieprzyjemny aromat.
5. Jeśli masz garnek do gotowania na parze, użyj go do gotowania brokułów. Zapobiegnie to rozprzestrzenianiu się zapachu po całej kuchni.
6. Brokuły można w trakcie gotowania doprawiać przyprawami takimi jak czosnek, cebula czy zioła. Te składniki nie tylko dodadzą smaku, ale i aromatu, który zamaskuje nieprzyjemny zapach.
7. Podczas gotowania brokułów w garnku, przed dodaniem brokułów połóż na dnie kromkę chleba. Chleb pochłania część zapachu. Po ugotowaniu wystarczy go wyrzucić.

Ciesz się potrawami z brokułami

Mając w kieszeni rady babci, nie musisz bać się gotowania brokułów. Dzięki nim będziesz w stanie zneutralizować nieprzyjemny zapach i cieszyć się dobrodziejstwami tego zdrowego warzywa. Przygotuj brokuły według swojego ulubionego przepisu i daj się rozpieszczać jego pożywną i smaczną stroną, nie martwiąc się o zapach w kuchni.

Źródło: www.youtube.com, www.prostreno.cz, www.vareni.cz