Ostrzenie noży bez ostrzałki może być czasami nie lada przygodą. Przyjrzyjmy się więc różnym metodom uzyskiwania ostrych noży przy użyciu zwykłych artykułów gospodarstwa domowego.
Źródło: YouTube
Porcelana jest jedną z najpopularniejszych domowych opcji ostrzenia noży. Większość osób ma w kuchni naczynia porcelanowe, dlatego można skorzystać z jej gładkiej powierzchni. Trzymaj nóż pod kątem i ostrożnie przeciągnij go po powierzchni porcelany, co stworzy nową, ostrą krawędź.
Wystarczy papier ścierny lub butelka piwa
Papier ścierny to kolejna niedroga alternatywa. Zacznij od grubszego ziarna i stopniowo przejdź do drobniejszego. Wykonuj uderzenia nożem ostrożnie i cierpliwie. Papier ścierny może dać doskonałe rezultaty, jeśli jesteś cierpliwy.
Szklana szyjka butelki piwa może również służyć jako zaimprowizowana temperówka. Użyj szyjki butelki, aby wykonać okrężne ruchy nożem, aby utworzyć krawędź tnącą. Ta metoda wymaga dużo cierpliwości, ale może przynieść pożądany efekt.
Sprawdzi się również kubek ceramiczny lub kamień
W niektórych gospodarstwach domowych dostępne są nawet kamienie do ostrzenia noży. Kamienie te mają zwykle bardziej szorstkie i delikatniejsze wykończenie. Stopniowo przechodź od grubszego kamienia do drobniejszego, aby uzyskać optymalną krawędź.
Kubek ceramiczny może służyć nie tylko do picia kawy, ale także do ostrzenia noży. Połóż go do góry nogami i wykonuj pociągnięcia nożem wzdłuż krawędzi kubka.
Opanuj właściwą technikę i przygotuj cierpliwość
Ostrzenie noży to umiejętność, którą należy opanować, a najlepiej dzięki tym prostym, domowym metodom, które pozwolą Ci zachować ostrość noży bez konieczności używania temperówki. Bez względu na to, którą opcję wybierzesz, ważne jest, aby przestrzegać właściwej techniki i uzbroić się w cierpliwość, aby osiągnąć optymalną ostrość.
Źródło: www.youtube.com, www.mall.cz
