Doświadczone gospodynie domowe wrzucają łuski, które zwykle wyrzuca się do wody na ryż. Ma fantastyczny smak
Cebula jest podstawą wielu dań i szkoda byłoby nie wykorzystać mocy i przydatnych właściwości jej skórek. Dlatego nie wyrzucaj ich bez potrzeby, można je wykorzystać do wielu innych pożytecznych celów. Jest między innymi doskonałą przyprawą. Skórki można wykorzystać nie tylko w dowolnym bulionie, ale doskonale poprawiają też gotowany ryż.
Źródło: YouTube
Łuski pełne zdrowia
Podobnie jak inne warzywa, cebula zawiera w swojej skórce wiele ważnych składników odżywczych. Jest bogata nie tylko w błonnik, ale także we flawonoidy i witaminy, zwłaszcza A, C i E. Dzięki temu przyczynia się do dobrego trawienia, a jednocześnie doskonale wspomaga organizm w usuwaniu niezdrowych toksyn z jelit. Jednocześnie peelingi zawierają również ważne przeciwutleniacze, zwłaszcza kwercetynę, która działa przeciwzapalnie, doskonale zapobiega zatykaniu naczyń krwionośnych i łagodzi wiele reakcji alergicznych.
Żadnych odpadów, ale doskonała przyprawa
Być może nigdy o tym nie pomyślałeś, ale skórki cebuli są również ciekawym aromatem, który nadaje potrawie odpowiedni smak. Ale najpierw usuń najbrudniejszą warstwę zewnętrzną z cebuli i dokładnie oczyść cebulę przed obraniem. Zawsze używaj idealnie czystych skórek. Można je wykorzystać w świeżej postaci, dodając je do gotowanego ryżu, makaronu czy ziemniaków, ale w bardzo łatwy sposób można przygotować także suszone przyprawy.
Skórki cebuli do przyprawienia
Możesz także pozostawić skórki cebuli do wyschnięcia. Rozłóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i włóż do piekarnika nagrzanego do temperatury 90 stopni Celsjusza na godzinę. Zamiast piekarnika można zastosować także suszarkę. Pozostaw wysuszone skórki do odpowiedniego ostygnięcia, a następnie rozgnieć je między palcami. Następnie wsyp kaszę do zamykanych słoiczków z przyprawami i przechowuj w suchym miejscu. Przyprawa nadaje się nie tylko do bulionów, zup i sosów, ale także do mięs, pasztetów czy sałatek warzywnych.
Ryż o fantastycznym smaku
Dzięki łuskom cebuli możesz wynieść smak i składniki odżywcze gotowanego ryżu na wyższy poziom. Z pewnością docenisz przyjemny zapach. Wystarczy dodać łuski do ryżu, pozwolić im się namoczyć przez cały czas, a następnie je usunąć. Aby ułatwić obsługę, możesz umieścić je na sitku lub cienkiej ściereczce.
Z łusek przygotuj pyszną herbatę
Ze skórek cebuli można również przygotować napar leczniczy. Wystarczy gotować skórki przez 15 minut i odcedzić. Między innymi pomaga lepiej zasnąć, ponieważ może wywoływać sen. Skórki cebuli zawierają L-tryptofan, który działa jak naturalny środek uspokajający i ogólnie pomaga uspokoić nerwy.
www.voi.id.en, www.bydleni.istory.cz, www.toprecepty.cz, farmersalmanac.com
