Ekstra szybka polędwica z Ládi Hruška: żart dotyczy rodzaju mięsa i sterylizowanych warzyw

Sos śmietanowy to perełka czeskiej kuchni i każdemu z nas kojarzy się on z tradycyjnymi niedzielnymi obiadami. Jednak jego przygotowanie jest pracochłonne i czasochłonne. Co zrobić, gdy masz ochotę na polędwicę, ale nie masz czasu jej długo gotować? Odpowiedzią jest przepis na ekstra szybką polędwicę od Ládiego Hruški. Ta opcja nie tylko oszczędza czas, ale także niesie ze sobą szereg korzyści ze względu na wykorzystanie kurczaka.

Zalety mięsa z kurczaka

Tradycyjny sos z polędwicy przygotowywany jest najczęściej z wołowiny. Kurczak ma jednak kilka zalet, które warto wziąć pod uwagę. Pierwszą i najbardziej oczywistą zaletą jest oszczędność czasu. Kurczak gotuje się szybciej i nie trzeba czekać aż tyle godzin, aż będzie miękki i się rozpadnie. Ponadto mięso z kurczaka jest lżejsze i zawiera mniej tłuszczu, co jest odpowiednie dla osób dbających o swoją dietę.

Kolejną zaletą jest neutralny smak, dzięki czemu dobrze komponuje się z sosem. Wołowina może mieć mocniejszy smak, który niektórym osobom może nie odpowiadać. Mięso z kurczaka jest też tańsze, co jest istotne właśnie teraz, w czasach, gdy ceny mięsa rosną.

Kultowy sos w szybszej wersji

Wyobraź sobie, że jesteś w przytulnej kuchni, gdzie w powietrzu unosi się wspaniały aromat popularnej czeskiej potrawy. Główną gwiazdą jest sos z polędwicy. Jednak tradycyjne przygotowanie może zająć dość dużo czasu, dlatego często sobie to wybaczasz, nawet jeśli masz na to ochotę. Ale nie martwcie się, mamy szybką i pyszną alternatywę – ekstra szybką polędwicę z Ladi Hruška. Ta odmiana wykorzystuje kurczaka i sterylizowane warzywa, tworząc danie, które jest gotowe w mgnieniu oka. Sprawdźmy ten smaczny i czasochłonny przepis.

Schab wieprzowy według Ládiego Hruški

Do przygotowania tej wyjątkowo szybkiej polędwicy potrzebne będą następujące składniki. Przygotuj 400 g mięsa z kurczaka, najlepiej piersi, jedną cebulę, dwie łyżki oleju, dwie łyżeczki mąki zwykłej, jedną łyżeczkę mielonego pieprzu, 200 g sterylizowanych warzyw składających się z marchewki i groszku, 200 ml śmietany kuchennej, 200 ml woda oraz sól i pieprz według smaku.

Kurczaka pokroić na mniejsze kawałki i doprawić solą i pieprzem według własnego smaku. Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż posiekaną cebulę na złoty kolor. Dodaj kurczaka i smaż na złoty kolor. Dodać sterylizowane warzywa i wymieszać. Posypać mąką pszenną i mieloną papryką i wymieszać na gładki sos. Dodać śmietanę kuchenną i wodę, dokładnie wymieszać i zagotować. Następnie wyjmij mięso i wymieszaj mieszaninę. Sos dopraw solą i pieprzem według własnego smaku. Podawać z knedlami, knedlami lub puree ziemniaczanym.

Ten wyjątkowo szybki sos z polędwicy jest gotowy w kilka minut, zachowując jednocześnie doskonały smak i kremową konsystencję. To świetny wybór dla tych, którzy mają mało czasu, ale lubią delektować się tradycyjnym czeskim daniem.

Przepis na ekstra szybką polędwicę od Ládiego Hruški to świetna alternatywa dla wszystkich, którzy uwielbiają sos z polędwicy, ale nie mają czasu na tradycyjne przygotowanie. Mięso z kurczaka ma kilka zalet, w tym szybsze przygotowanie i niższą zawartość tłuszczu.

Źródło: www.youtube.com, www.receptyonline.cz