Przygotuj w domu kremowy deser z bitą śmietaną i kawałkami owoców, który jest tak pyszny, że zniknie na Twoich oczach.
Proste przygotowanie i niezwykle urokliwy smak sprawiają, że jest to przysmak, któremu nie można się oprzeć.
Wyjątkowy przepis na najsmaczniejszy kremowy deser z owocami portalowymi
Potrzebujemy:
Na ciasto:
9 białek
sól
30 dg cukru granulowanego
3 łyżki octu jabłkowego
Do kremu:
9 żółtek
4 łyżki granulowanego cukru
4 łyżki grubej mąki
2 i 1/2 dcl mleka
3 opakowania cukru waniliowego
25 dg masła
2 dcl słodkiej śmietany do ubijania
Ponadto:
7 dcl śmietany do ubijania
1 i 1/2 banana
15 truskawek
2 kiwi
sok cytrynowy
Zbliżać się:
Rozgrzej piekarnik do 150°C (wentylator). Formę do pieczenia (26 cm) wyłóż papierem do pieczenia.
Smarujemy masłem i posypujemy mąką.
Do miski dodać 3 białka, doprawić odrobiną soli i wymieszać pokonaliśmy solidny śnieg.
Stopniowo dodawaj jedną trzecią całkowitej ilości cukru i octu, ciągle mieszając.
Do formy włóż stałą masę białkową i wypoziomuj ją.
Następnie włóż formę do piekarnika i piec około godziny.
Po upieczeniu pozostawić ciasto do całkowitego ostygnięcia.
W ten sposób pieczemy trzy ciasta.
Przygotujemy krem: Żółtka ubić z cukrem.
Dodać mąkę, mleko i cukier waniliowy.
Postaw mieszaninę na małym ogniu i gotuj, ciągle mieszając, aż krem nie gęstnieje.
Wyjmij krem z kuchenki i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
W misce ubić śmietanę.
W osobnej misce pokonaliśmy masło o temperaturze pokojowej.
Stopniowo, łyżkami, dodajemy do masła zimną śmietankę żółtkową, cały czas mieszając.
Na koniec do śmietanki dodać ubitą śmietanę i krótko wymieszać mikserem.
Oddzielnie ubić 7 dcl śmietanki.
Banany pokroić w krążki i będziemy kapać sok z cytryny, żeby nie zbrązowiały.
Jedno ciasto wyłóż na blaszkę o odpowiedniej wielkości i posmaruj 1/3 kremu.
Układamy banany i malujemy bita śmietana.
Nałóż drugie ciasto i posmaruj jedną trzecią kremu.
Ułożyć pokrojone truskawki i przykryć bitą śmietaną.
Przykryj trzecim ciastem i posmaruj pozostałą śmietaną.
Umieść oczyszczone i pokrojone kiwi oraz udekoruj zewnętrzną część deseru z pozostałą bitą śmietaną.
Wskazówka redaktora: Zamiast wymienionych owoców można użyć dowolnego innego miękkiego owocu.
Zamiast piec trzy ciasta w formie, całą ilość ciasta z białek możemy włożyć do blaszki wielkości piekarnika i upiec od razu.
Gdy ciasto ostygnie, przekrój je wzdłuż na trzy równe części.
Życzymy dobrego apetytu!
