Przepis Zdenka Pohlreicha na smażonego łososia, który już w 10 minut będzie pachniał na stole

Dziś łososia można kupić niemal w każdym supermarkecie. To zdrowa ryba, która dostarczy Twojemu organizmowi dużo białka, witamin z grupy B, minerałów, a zwłaszcza kwasów tłuszczowych Omega 3 i 6. Ten koktajl składników odżywczych jest dobry dla mózgu, oczu, stawów i układu naczyniowego. Badania naukowe pokazują, że regularni konsumenci łososia rzadziej chorują i są mniej narażeni na choroby układu krążenia, chorobę Alzheimera i inne dolegliwości.

Ryba na talerzu

Dlatego łącz przyjemne z pożytecznym i przynajmniej raz lub dwa razy w tygodniu jedz ryby. Łososia możesz przygotować stosunkowo łatwo. Można wypróbować przepis kulinarnego magika Zdenka Pohlreicha, z którym poradzi sobie każdy. Jak to zrobić: Na patelni rozgrzewamy oliwę i smażymy na niej filety z łososia, zawsze z każdej strony. czy masz Następnie weź kolejną patelnię i powoli rozgrzej 100 g masła. Dodaj do tego 2 łyżki zmielonego kminku, 1 łyżkę gałki muszkatołowej, 1 posiekany ząbek czosnku i trochę posiekanego szczypiorku.

Sos maślany

Delikatnie wymieszaj mieszaninę masła i gotuj na wolnym ogniu przez dwie minuty na małym ogniu. Następnie odłóż patelnię i skoncentruj się na serwowaniu. Filety ułożyć na talerzu, polać masłem i na koniec doprawić solą lub pieprzem. Łososia możesz podawać z gotowanymi, pieczonymi lub puree ziemniaczanymi. Nie może zabraknąć sałatki warzywnej lub duszonych warzyw (na przykład mieszanka brokułów, marchwi, kalafiora). Ciekawym dodatkiem do tej tłustej ryby są słodkie ziemniaki, makaron lub ryż. Tak, dobrze przeczytałeś – ryż! Ten magazyn naturalnego białka jest idealnym wyborem dla tych, którzy oszczędzają kalorie i chcą schudnąć.

Nie zapomnij o czym

Aby ryba była wystarczająco soczysta, nie zapomnij doprawić jej sokiem z cytryny. Alternatywnie możesz udekorować rybę plasterkami tego kwaśnego owocu. I nie zapomnij o jednym ważnym drobiazgu: łosoś bardzo szybko się stygnie! Dlatego nie zwlekaj z jedzeniem i zacznij je jeść jak najszybciej. Taki bastion ryb jest zdecydowanie tego wart!

Coś dla smakoszy:

Jeśli zamierzasz częściej jeść łososia, możesz urozmaicić poszczególne dania warzywami lub przyprawami. Ryba bardzo dobrze smakuje w połączeniu z czerwoną cebulą, koperkiem, koprem włoskim, zieloną pietruszką, papryczką chili, świeżym tymiankiem, oregano czy szczypiorkiem.

Źródła: www.kucharkaprodceru.cz,