Sekret doskonałego smaku kryje się w tym PRZEPISIE: Zniewalająca szyjka czosnkowa z sosem, który Cię zachwyci!
Kiedy nadchodzą dni wolne i weekend, kuchnia tętni życiem jak ul.
Jednocześnie lubię spędzać czas przy stole, dlatego stawiam na dania, które można przygotować wcześniej i z dużą precyzją zaplanować ich prezentację na stole – czyli dania pieczone w piekarniku.
Ten przepis na karkówkę jest tak łatwy, a wynik tak pyszny, że trudno się mu oprzeć.
Łatwy przepis na najsmaczniejszą pieczoną karkówkę z portalu
Szyja jest dość tłustą częścią ciała świni i dlatego tak jest idealny do pieczenia.
Nie od dziś wiadomo, że tłuszcz jest nośnikiem smaku, a tłuste dania mięsne są bardzo soczyste i aromatyczne, nie wymagając zbytniego przygotowania.
Jednak tłuste jedzenie potrzebuje przeciwwagi w postaci warzyw, aby ją zrównoważyć właściwości zdrowotne żywności.
Dlatego uwielbiam ten przepis na karkówkę pieczoną z warzywami.
Polecam każdemu spróbować.
Kiedy to danie pojawia się na stole, wszyscy od razu zabierają się za jego spożywanie.
Nawet jestem obezwładniony tym aromatem, kiedy przynoszę to danie z kuchni, a domownicy już się ślinią.
Doceniam w nim jeszcze jedną rzecz – jest to niezwykle łatwy i szybki przepis w przygotowaniu oraz – poza pieczeniem oczywiście – zajmuje to tylko kilka minut.
Na pieczoną szyję potrzebujemy:
ok. 1,5 kg karkówki
4 cebule
1/2 pora
3-4 marchewki
1 pietruszka
pieprz
3 łyżki przecieru pomidorowego, ketchupu lub sosu barbecue
1 łyżka majonezu
Kminek
suszona papryka
granulowany czosnek
sól
zmielony czarny pieprz
Na początek pokrój szyję w 1,5-2 cm plasterki.
Kminek rozdrobnić w moździerzu.
Plasterki na szyję będziemy pocierać z obu stron pieprzem.
Mięso pozostawiamy w marynacie, a my przygotowujemy pozostałe składniki.
Cebula pokroić w plasterki około 8 mm i włożyć do naczynia do zapiekania.
W ten sam sposób pokroić marchewkę, pietruszkę, por i paprykę.
Warzywa połóż na dnie miski.
Przygotujemy sos z ketchupem lub sosem barbecue i majonezem.
Po dokładnym mieszanie dodać sos do warzyw.
Wymieszaj, sól i pieprz.
Na wierzchu ułóż plasterki mięsa.
Wszystko wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C.
Piec przez 20 minut.
Następnie obróć mięso na drugą stronę i piecz przez kolejne 20 minut.
Po upływie tego czasu przykryj pojemnik i gotuj na wolnym ogniu przez kolejną godzinę.
Po tym czasie karkówka jest gotowa do podania.
Życzymy dobrego apetytu!
