Sekretny trik, jaki stosują restauracje: co dodać do kotletów, żeby skórka była idealna
Powiedzieliśmy Ci, jak zrobić to dobrze. Teraz dzielimy się niuansami tworzenia doskonałych kotletów. Sekret polega na zmieszaniu bułki tartej w jeden produkt.
Chrupiąca, złocista, idealna skórka. nadaje kotletom szczególnego uroku. Ale ważne jest, aby wiedzieć, jak to zrobić w ten sposób. Przebiegłym trikiem udostępniono na portalu.
Sekrety idealnego ciasta
Składane kotlety są tradycyjnie panierowane w bułce tartej. Ale efekt panierowania można jeszcze bardziej wzmocnić. Wszystko, co musisz zrobić, to dodać ser. Będzie nie tylko niesamowicie chrupiący, ale także będzie smakował o wiele lepiej.
Wystarczy zetrzeć ser na drobnej tarce i wymieszać go z bułką tartą. Proporcje ustalamy według własnego gustu. Jedyną zasadą jest to, że w takiej mieszance krakersów powinno być więcej twardego sera.
Pozostaje tylko panierować kotlety i wysłać je do smażenia na dobrze rozgrzanej patelni. Skórka będzie chrupiąca, a smak wyrazisty. Dzieliliśmy się także sekretami.
