Jak przygotować pączki w domu? Na takie okazje jak zapusty potrzebne są specjalne przepisy. Najlepsze, przekazywane z pokolenia na pokolenie. W tym artykule przedstawiamy właśnie taki przepis.

Zbliża się karnawał – przygotuj najlepszy przepis na domowe pączki
Foto: Shutterstock/Nowa Afryka

Jak przygotować najlepsze pączki w domu? To wcale nie jest trudne

Zastanawiasz się, jak zrobić najlepsze pączki w domu? Karnawał tuż-tuż, warto więc zaopatrzyć się w dobry przepis na domowe pączki. Najlepszy przepis trzeba dobrze wypróbować, oto przepis na pączki, który zawsze się sprawdza.

Jak przygotować domowe pączki? Opowie nam o tym moja babcia Jolka

Jak powstają pączki? To prostsze niż myślisz. Jeśli jednak pragniesz naprawdę wyjątkowego smaku i wspaniałych wypieków, musisz sięgać po sprawdzone receptury. Przepis mojej babci Jolki od lat cieszy się dużym zainteresowaniem. Jej kariera w domowej kuchni rozwija się na naszych oczach. Oczywiście nie dzieje się tak bez powodu. Jej wieloletnie doświadczenie i wiedza mówią same za siebie. Jeśli ciekawi Cię, jak zrobić domowe pączki, ten przepis jest zdecydowanie dla Ciebie. Przejdźmy do metody ich produkcji.

Jak powstają pączki? Przepis znajdziesz tutaj:

Składniki na pączki:

  • 5-6 żółtek
  • 2 łyżki cukru
  • około 4 szklanek mąki pszennej
  • szczypta soli
  • pół szklanki mleka
  • pół szklanki śmietanki
  • 2 łyżki alkoholu (do smaku)
  • 50 g roztopionego i ostudzonego masła

Składniki na drożdże:

  • 50 g drożdży
  • ¾ szklanki mleka
  • łyżka mąki
  • łyżka cukru

Jak zrobić pączki w domu? Oto prosty przepis:

  • Żółtka włóż do miski. Dodaj cukier. Wymieszaj razem.
  • Do drugiej miski wsypujemy przesianą mąkę. Dodać sól i wymieszać.
  • Połączyć zawartość obu misek.
  • Przejdź do przygotowania zakwasu.
  • Rozkruszyć drożdże. Dodaj cukier. Dobrze wymieszaj. Następnie dodaj mąkę. Wlać letnie mleko. Mieszamy i odstawiamy do wyrośnięcia na 20 minut.
  • Wyrośnięte ciasto włóż do miski z mąką i jajkami. Dodać mleko, śmietankę i alkohol. Zamieszać.
  • Zagnieść ciasto.
  • Stopić masło. Pozostawić do ostygnięcia i dodać do ciasta. Mieszamy wszystko razem.
  • Przygotowane ciasto przekładamy do miski, którą wcześniej posmarowaliśmy olejem.
  • Przykryj ręcznikiem. Odstawić w ciepłe miejsce.
  • Następnie rozwałkuj ciasto na naleśnik.
  • Jak kształtować pączki? Wystarczy wyciąć kółka za pomocą kubka. Następnie przenieś koła na deskę i delikatnie uformuj je rękami.
  • Połóż pączki na desce.
  • Odstawić w ciepłe miejsce na pół godziny do zakwasu.
  • Zacznij smażyć. Odpowiednio podgrzej olej. Smażymy je na głębokim tłuszczu.
  • Następnie lekko je ostudź i napełnij ulubionym dżemem lub marmoladą. Alternatywnie posyp je cukrem pudrem lub podawaj z polewą.

Pączki podawaj z ulubioną kawą lub gorącą herbatą. To będzie pyszne! Nie martw się, masz wszystko pod kontrolą!

Redakcja Pasja w Tobie.

Powiązane artykuły:

Szarlotka mojego męża zawsze wywołuje zamieszanie. Sprytnie przygotowuje je w 10 minut i zbiera za to brawa

Nigdy więcej bułki tartej. Teraz wypełnij tym składnikiem formę do biszkoptu. Zachwyca swoim zapachem